Ibiza es una isla de contrastes: luz dorada contra sombras profundas, piedra rugosa suavizada por paredes encaladas. Ese blanco brillante, el color de la tradición, del tiempo mismo, ha dado forma a la arquitectura de la isla durante siglos. El blanco de la pintura tradicional de Ibiza no es pintura común. Es cal, un lavado de cal que respira con las paredes, cambiando sutilmente con la luz.
Cada primavera, las familias renovaban sus hogares con cal, colocando capas de abrigo nuevas sobre las viejas, un ritual de renovación transmitido de generación en generación. La tradición de pintar las casas con cal cada año no era solo estética, sino esencial. El blanco refleja el calor, ayudando a mantener frescas las casas en los abrasadores veranos de Ibiza, una adaptación natural mucho antes del aire acondicionado. Los ibicencos pintaban sus casas de blanco durante cientos de años antes de que se inventara la pintura industrial moderna, utilizando un material natural de la zona.
La cal era algo más que una forma de combatir el calor. También actúa como desinfectante natural, evitando que el moho y las bacterias se arraiguen en el clima húmedo de la isla, al tiempo que ayuda a las paredes a absorber y liberar la humedad, reduciendo las grietas con el tiempo.
En Can Frare, seguimos utilizando el calibre. No porque sea más fácil, no lo es. No porque sea más barato, no lo es. No porque dure más, no es así.
Utilizamos cal porque nos parece adecuado, porque permite que este edificio histórico respire y evolucione. A diferencia de la pintura moderna, que atrapa las paredes bajo una capa uniforme, la cal se filtra en la superficie, permitiendo que emerja el carácter del edificio.
Esparcidos por las colinas de Santa Agnès, ocultos bajo los pinos, se encuentran los restos del pasado calero de Ibiza, ahora silenciosos, pero que en su día fueron el alma de los pueblos encalados de la isla.
Aquí, los restos de antiguos hornos de cal (grandes hornos circulares de piedra) cuentan la historia de una artesanía que en su día fue próspera. La piedra caliza se extraía de la cantera, se apilaba dentro de estos hornos y se quemaba durante días, reduciéndola a un polvo fino y pálido. Una vez mezclada con agua, se transformaba en el enlucido de cal que hacía brillar de blanco las casas de Ibiza.
Hoy en día, estas antiguas minas de cal yacen casi olvidadas, semienterradas en bosques de pinos, con sus fuegos apagados hace mucho tiempo y sus círculos de piedra desdibujándose en la tierra. Pero si camina por los senderos costeros cerca de Santa Agnès, todavía las encontrará, erguidas como silenciosos recordatorios de una artesanía que en su día dio forma a todas las casas encaladas de la isla.
Estos viejos caminos, creados por los trabajadores de los hornos, siguen mereciendo la pena. No solo por la historia, sino por su belleza: senderos polvorientos que serpentean a través de los bosques, a menudo cerca del mar resplandeciente.
Can Frare tiene su propio horno de cal, escondido en el fondo de la finca, en el bosque. Todavía está allí, una reliquia hundida del pasado, con sus toscos muros de piedra que hablan del inmenso esfuerzo que se requería antaño para mantener Ibiza blanca.
Al estar de pie en su borde, uno se da cuenta de la magnitud del trabajo que conlleva. El horno tiene unos cuatro metros de diámetro y cuatro metros de profundidad, excavado a mano en la tierra. Su funcionamiento era un esfuerzo comunitario, una empresa enorme que requería días de trabajo solo para preparar un solo lote de cal. El pozo se apilaba cuidadosamente con piedra caliza, se cubría con capas de madera y luego se prendía fuego, ardiendo continuamente durante varios días.
El horno de Can Frare no solo servía a una casa, sino a toda una comunidad. Al igual que el molino de harina, que aún se conserva y que en su día molía trigo para las familias vecinas, o como la almazara de Sa Roca, que transformaba las aceitunas del valle en aceite, este horno de cal desempeñó su propio papel en la histórica economía de intercambio de Ibiza.
La vida en la Ibiza rural estaba profundamente interconectada, y los vecinos dependían unos de otros para cooperar.
El uso de la piedra caliza en Can Frare es algo más que una tradición. Se trata de la textura, la transpirabilidad y la forma en que hace que la casa se sienta viva.
A diferencia de las pinturas modernas que sellan una superficie, el cal se convierte en parte de la propia pared, absorbiendo la luz, cambiando con el día, vivo. Por la mañana, las paredes brillan con un resplandor fresco y vivo. Por la tarde, cuando el sol ibicenco se eleva en el cielo, reflejan la luz con una intensidad deslumbrante, manteniendo los interiores naturalmente más frescos. Al caer la noche, las paredes parecen retener el último calor del día.
El cal hace que la casa sea suave al tacto, imperfecta en el mejor sentido. No hay dos paredes iguales, no hay dos pinceladas idénticas. La pintura blanca moderna resultaría fría, dura y uniforme en contraste con la cal, que es cálida.
Y quizás por eso esta gran casa antigua siempre se ha sentido tan viva y romántica.
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